PIZZA SEM GLÚTEN E ZERO LACTOSE

Pizza sem glúten e zero lactose

Ingredientes:

15g fermento biológico seco

1/2 xic água morna

-1 e meia de sopa de açúcar

Sal à gosto

2 ovos

1/2 xic farinha de arroz

1 3/4 xic amido de milho (maizena)

1 1 xic polvilho doce

1 Recheio a gosto

Preparo: Dissolva o fermento na água morna, adiciona o açúcar o sal e misture. Acrescente a farinha, o amido e o polvilho mexendo com uma colher até soltar. Se preferir, mexa com as mãos. Depois sove por uns 5 minutos, e deixe descansar por 30 minutos. Após isso, abra a massa em uma forma untada, espalhe molho e o recheio de sua preferência. Leve ao forno 180° por uns 25 minutos, até dourar o queijo (usei queijo zero lactose) Prontinho