Costelinha ao Molho barbecue

Costelinha ao Molho Barbecue

Ingredientes:

2 kg de costela de porco inteira

4 dentes de alho

1 colher de sopa de pimenta do reino

1 colher de azeite de oliva

3 folhas de louro

2 ramos de alecrim verde

2 colheres de sopa de sal

8 colheres de molho barbecue

Modo de Preparo:

Amasse os 4 dentes de alho, sal, e espalhe por toda a carne, acrescente a pimenta-do-reino, o alecrim e as folhas de louro e o azeite

Coloque a costelinha já temperada dentro de um saco plástico fechado e leve à geladeira, deixe marinar por

12 horas

Após esse tempo, retire a costelinha do saco plastico e a coloque em uma assadeira juntamente com o liquido

produzido durante as 12 horas

Tampe com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora e Após 1 hora e meia retire o papel alumínio e pincele

meia à 1800

molho barbecue por toda a costelinha, continue

pincelando o molho a cada 15 minutos Deixe a costelinha assar por mais 1 hora e meia à 180 graus. APROVEITE!