CAMARÃO COM MACARRÃO E MOLHO ALFREDO

Refogue os seus files e com alho, azeite, sal e os temperos de sua preferência.

1 caixinha de creme de leite light 200 g 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado aproximadamente

55 g.

4 colheres (sopa) de manteiga picada 48g. Sal e grãos de pimenta do reino amassados a gosto.

Mas nos temos que fazer a versão

Para o Alfredo tradicional você junta os ingredientes em banho maria aos poucos e já joga por cima do macarrão. AQUI você pega um pouco do óleo que ficou na frigideira do camarão e mistura na manteiga para ela ficar aromatizada antes de se juntar ao creme de leite e o parmesão.

Cozinhe o macarrão conforme a embalagem, inclusive você pode por uma peneira de metal por cima e usar o vapor do macarrão para cozinhar seus brócolis

Coloque as fatias de queijos e jogue o camarão quente por cima para derreter levemente com o calor.