Ingredientes:
– 1 quilo e meio de miolo de acém
-2 cebolas
5 dentes de alho
1 pimentão vermelho
-1 pimentão amarelo
1 sachê de molho
– 1/2 xícara de azeitonas
Preparo:
coloque na panela de pressão a carne, a cebola picada, o alho picado, pimenta, sal e tempero baiano, se gostar. Coloque água
o suficiente para cobrir. Após a pressão conte 20min, abra para conferir o nível de água e volte para a pressão. Deixe na pressão mais 20min, abra e confira se a carne está desfiando, se estiver, desfie, se não,
volte para a pressão.
Aqui foi aproximadamente 50min na panela de pressão. Desfie a carne, volte para panela com o molho e as azeitonas e o pimentão, deixe apurar um pouco.
