CARNE COZIDA COM MANDIOCA

Carne cozida com mandioca, em alguns lugares

chamam de vaca atolada mas se usa costela eu usei

acem.

Refoguei 2 dentes de alho, 1 cebola picada e meio

pimentão vermelho.

Adicione aproximadamente 1kg de acém picado deixei a carne refogando… acrescentei 1 caldo de carne, pimenta do reino, coloral e cheiro verde picado.

Cobri a carne com agua e acertei o sal.

Deixei na pressão por 35 minutos.

Abri a panela e acrecentei a mandioca picada e mais um pouco de água pois a minha secou toda. Deixei na pressão por mais 20 minutos e pronto.