BOLO DELICIOSO DE PÃO DE QUEIJO

INGREDIENTES

2004 ovos + 1 xícara de leite de coco + uma pitada de sal + 50 gramas de parmesão ralado

Adicione 1/2 xícara de manteiga derretida ou óleo de coco. 2 xícaras de polvilho doce ou azedo (ou tapioca) + 1 colher de sopa de fermento em pó, bata no liquidificador por 2 minutos. Unte uma forma com furo no meio e adicione metade da massa, recheie com 200 gramas de muçarela ou queijo minas, despeje o restante de massa e polvilhe queijo parmesão, asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.