PASTEL ASSADO COM CARA DE FRITO

Para o Pastel assado você vai precisar de:

1 rolo de massa para pastel (usei a massa de feira) Recheio de sua preferência (eu fiz de carne moída com azeitona preta e frango desfiado com cream chesse, cenoura e alho poro)

Como fazer:

1. Pré aqueça o forno a 180C.

2. Recheie e corte a massa. Se não quiser fazer quadrado, da para fazer meia lua também.

Corta um circulo com a ajuda de um copo, recheia e depois dobra, formando uma meia lua. Aperte as pontinha com um garfo para não abrir.

Dá para comprar ela já cortada em circulo também, ai é só rechear e dobrar no meio fazendo uma meia lua. Não apertar de fechar as pontas com um garfo!

Depois de resolvida a questão do pastel quadrado ou meia lua, vamos para os próximos passos.

2. Unte uma assadeira com azeite, coloque os pasteis, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180C) por 20 minutos.

3. Tire a assadeira do forno, tire o papel alumínio, pincele os pasteis com azeite e volte para o forno (sem o papel alumínio) até que eles fiquem dourados.

Se necessário, repita o processo de pincelar o azeite sobre o pastel algumas vezes. Isso é que faz com que o pastel fique com essas “bolhinhas” com cara de frito.

Sirva com uma pimentinha ou vinagrete, fica uma delícia!

Dica de recheio:

Depois de resolvida a questão do pastel quadrado ou meia lua, vamos para os próximos passos.

2. Unte uma assadeira com azeite, coloque os pasteis, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180C) por 20 minutos.

3. Tire a assadeira do forno, tire o papel alumínio, pincele os pasteis com azeite e volte para o forno (sem o papel alumínio) até que eles fiquem dourados.

Se necessário, repita o processo de pincelar o azeite sobre o pastel algumas vezes. Isso é que faz com que o pastel fique com essas “bolhinhas” com cara de frito.

Sirva com uma pimentinha ou vinagrete, fica uma

delícia!

Dica de recheio:

INGREDIENTES

1 pimentão verde picadinho

1/2 cebola bem picadinha

200 q de Bacon 500 q de carne moída

salsinha sal a gosto

1 caldo de carne sazon

2 tomates picados sem semente

MODO DE PREPARO

Frite bem o bacon, depois coloque a cebola, pimentão e frite bem novamente. Coloque a carne e refogue, quando ela estiver quase refogada coloque o tomate e sazon e deixe secar bem água que forma da carne. Se precisar coloque sal, termine de refogar a carne, desligue o fogo. Coloque a salsinha. Deixe esfriar e recheie o pastel.