BOLO CREMOSO DE MANDIOCA

Bolo cremoso de mandioca

– Ingredientes:
1 kg de mandioca cru sem casca picado⠀
3 ovos⠀
200 ml de leite de coco⠀
100 g de coco ralado em flocos⠀
2 colheres de margarina⠀
3 xícaras de açúcar⠀
2 copos tipo requeijão de leite⠀

– Modo de Preparo:
No liquidificador, bata a mandioca picada com os ovos, a margarina, o leite de coco e o leite. Coloque em uma tigela e misture o coco e o açúcar.

Coloque na assadeira untada e asse ate estar levemente dourado.⠀
– Ps. Não vai fermento!