PÃO DE MILHO

Pão de milho

– Ingredientes:
1 ovo
1/4 de xícara de óleo
1/2 lata de milho sem a água
1/2 xícara de leite (aproximadamente)
3 colheres de açúcar
1/2 colher de sal
5 gramas de fermento biológico seco (meio pacotinho)
1/2 kilo de farinha de trigo (aproximadamente)

– Modo de Preparo:
No liquidificador ou mexer bata o leite e o milho, se a quantidade de leite for pouca pode colocar um pouquinho mais. Passar o milho com o leite batido na peneira e medir 1 xícara, se não der essa medida pode completar com leite, se sobrar pode dispensar a sobra.

Depois junto com os demais ingredientes numa bacia, exceto a farinha que deverá ser colocada aos poucos até dar o ponto de sovar.

A sequência é: Sovar bem (uns 10 minutos) – crescer – modelar e passar no fubá – crescer de novo e assar em forno brando (200 graus) até dourar. Esse é o processo.