BOLO NEGA MALUCA COM RECHEIO DE BRIGADEIRO

Bolo Nega Maluca com Recheio de Brigadeiro

Ingredientes:
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água fervendo
1 Colher de (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) farinha de trigo
1 xícara de chá de chocolate em pó
4 ovos

Modo de Preparo:
Em um recipiente misture bem o açúcar, a farinha o chocolate e o óleo.
Em seguida acrescente a água quente, os ovos, o fermento e mexa bem.
Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo, coloque a massa e leve para assar em forno médio por 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado.

Recheio de brigadeiro de nutella E Cobertura:

INGREDIENTES:
250 ml de leite
300 g de Nutella
2 latas de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
3 colheres de sopa de amido de milho
1 e ½ xícara de chá de chocolate em pó

MODO DE PREPARO:
Em uma panela grande e alta, misture o amido de milho dissolvido no leite, o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
Quando desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e misture a Nutella.
Transfira o recheio para uma tigela, cubra com papel filme rente ao creme e espere esfriar.
Assim que esfriar, leve à geladeira por cerca de 1 hora.
Empregue no recheio e/ou na cobertura com saco de confeitar e o bico de sua preferência.
Dica: Antes de desgrudar da panela, o brigadeiro vai ferver e subir um pouquinho, por isso é necessário utilizar uma panela grande e alta.