BOLO DE LARANJA SUPER FOFO

Bolo de Laranja super fofo

– Ingredientes da Massa:
04 ovos
1/2 xícara de chá de óleo (120ml)
01 xícara de chá (240ml) de suco de laranja coado
Casca de uma laranja (descasque o mais fininho que conseguir)
02 xícaras de chá de açúcar
02 xícaras de chá de farinha de trigo
01 colher de sopa de fermento em pó

– Modo de preparo:
Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, a casca da laranja, o óleo, o suco de laranja e bata por 1 minuto.

Feito isso, transfira a mistura para uma vasilha e adicione a farinha de trigo peneirada.

Por último, acrescente o fermento em pó peneirado e misture delicadamente.

Em uma forma untada e enfarinhada, despeje toda a massa e leve para assar em forno pré aquecido à 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até espetar uma faca e sair limpa.

-O tempo pode variar com a potência de cada forno, então fique de olho.

– Mousse de limão:
1/2 xícara de chá de suco de limão espremidos
01 caixa de leite condensado (395g)
01 caixinha de creme de leite (200g)

– Modo de preparo:
No liquidificador, bata todos os ingredientes até misturar bem.

Com o bolo totalmente frio, despeje a mousse. Finalize com raspas de laranja, limão ou leite em pó.

– Obs: Mantenha o bolo na geladeira.