Arroz de forno com frango e milho

 

Arroz de forno com frango e milho

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo

1 unidade de cebola pequena picada 2 dentes de alho picados

2 unidades de tomate sem pele e sem sementes

picados

1 lata de milho escorrida 1 talo de salsão (ou aipo) picado

1/2 xícara (chá) de caldo de legumes

1 unidade de frango pequeno defumado e desfiado

4 xícaras (chá) de arroz cozido

100 gramas de uva-passa

salsa (ou salsinha) picada a gosto

200 gramas de queijo mussarela ralada grossa 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.