Bolo Gelado de Liquidificador prático 

– Modo de Preparar:
– Massa:
Bata bem os ingredientes da massa no liquidificador. Colocando sempre os ingredientes líquidos primeiro
despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio por volta de 40 minutos. Retire, espere amornar, desenforme e corte no meio no sentido do comprimento. Para a cobertura, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o coco ralado, o leite de coco, a maisena e a manteiga até engrossar.

Coloque uma parte do bolo em uma travessa, regue com metade dos ingredientes da calda misturados, cubra com metade do recheio e coloque a outra parte do bolo.

Regue com o restante da calda, cubra com a cobertura restante e decore com o coco ralado. Corte em quadrados, embrulhe em papel-alumínio e leve à geladeira por 3 horas.