Fraldinha assada EM 3 queijos

Fraldinha assada EM 3 queijos

Ingredientes:

  • 1 peça de fraldinha (com aproximadamente 1,5kg)
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de azeit
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 lata de cerveja (350ml)
  • 300g de minicebolas
  • 300g de batata bolinha pré-cozida com casca
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1 colher (sopa) de manteiga.

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de Catupiry
  • 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado.