Carne suculenta para bife ou tirinhas

Carne suculenta para bife ou tirinhas
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Selar a carne: quando eu digo selar quero dizer dourar por fora, de leve, sem perder o sulco  que toda e qualquer tem naturalmente e a deixa suculenta, molhadinha, macia.

INGREDIENTES:.
Então pra que nosso bife fique suculento vamos temperar com alho, sal e pimenta do reino, esquentar um pouquinho de gordura na panela em fogo médio e colocar os bifes lá com cuidado sem mudar eles de lugar.